MUZEUM BROWARU W ŻYWCU

Żywiec to miasto położone w południowej Polsce, którego historia liczy sobie ponad 700 lat. Jego nazwa wywodzi się od słowa „żywić” i związana jest z występowaniem na tych terenach żyznej i urodzajnej gleby oraz lasów obfitujących w zwierzynę. Pierwsza wzmianka o mieście pochodzi z 1308 roku, w dokumentach Diecezji Krakowskiej pojawia się zapis mówiący o parafii żywieckiej. Prawa miejskie Żywiec otrzymał w 1327 roku. W 1448 roku książę oświęcimski Przemysław potwierdził przywilej uprawy jęczmienia i ważenia piwa. Dla ochrony mieszczan żywieckich wprowadził on również prawo tzw. „mili ochronnej”, które oznaczało, że nie wolno było prowadzić interesu piwnego w obrębie jednej mili od miasta.

W 1838 roku Żywiec trafił w ręce rodziny Habsburgów. Z inicjatywy księcia cieszyńskiego Albrechta Fryderyka Habsburga powstał w 1856 roku Arcyksiążęcy Browar. Zaledwie po 12 latach żywiecki browar znalazł się na pierwszym miejscu spośród 260 browarów Galicji. Najsłynniejsze marki piwa pod koniec XIX wieku to m.in.: Cesarskie, Eksportowe, Marcowe. Szybko stworzono doskonale zorganizowaną sieć sprzedaży, na którą składali się przedsiębiorcy, restauratorzy, kupcy, hotelarze. Od 1913 roku piwo z Żywca eksportowano poza Galicję, m.in. do Budapesztu i Cieszyna. W czasie II wojny światowej zarząd nad browarem przejęli Niemcy. Po 1945 roku został on znacjonalizowany i do 1991 roku funkcjonował jako Zakłady Piwowarskie w Żywcu.

W 2006 roku z okazji 150. rocznicy istnienia żywieckiego browaru otwarto Muzeum Browaru. Powstało ono w starych piwnicach, gdzie kiedyś leżakowało piwo. Na powierzchni ok. 1600 metrów kwadratowych zgromadzono setki eksponatów, obrazujących historię browaru i oddających klimat przełomu XIX i XX wieku. Możemy przejść się po replice starej uliczki oraz wstąpić do prawdziwej galicyjskiej karczmy. Dowiemy się jak powstawało niegdyś piwo, a jak proces ten wygląda obecnie. Muzeum Browaru w Żywcu to niewątpliwie jedna z najważniejszych atrakcji turystycznych regionu.

 
Muzeum Browaru Żywiec
Ul. Browarna 88
34-300 Żywiec
Tel. (033) 861-96-27 / (033) 861-24-57
WWW: www.muzeumbrowaru.pl
E-mail: rezerwacja@muzeumbrowaru.pl